Днес ще ви споделя проучването си по темата каква е разликата в ядливите соли или поне в тези, с които аз съм се сблъскавала. Има ли мода и сред тях, и наистина ли някои са по-полезни от други? Не случайно солта е била разменна единица в миналото. И е един от най-разпространените продукти в готварството. …
За повечето от нас храната е средство за преживяване, удоволстие и споделяне. Но разхождайки се из голям супермаркет в Копенхаген и гледайки етикетите на месото, се замислих: Дали храната не е и средство за манипулация, предвид страшно многото диети, хранителни режими, гуру мастъри треньори и цялата индустрия, свръзана с това; Доколко храната е и със …
Веднага правя уточнение, че в тази статия няма да пиша за напитките с анасон, характерни за цялото Средиземноморие. Популярни такива са Анасидо, Самбука, Перно и Пастис, както и Абсент, например. Ще акцентирам върху разликите в анасоновите напитки, популярни на Балканския полуостров. Мастика, Узо и Йени ракъ са все алкохолни напитки с анасон, характерни за Балканите. …
Какви са разликите в анасоновите напитки на Балканите Read More »
Сирената доста си приличат и дори и аз самата съм си задавала въпроса каква е разликата между моцарела и бурата? И двете са супер кремообразни, свежи и изключително вкусни, а стават и все по-популярни. Какво ги отличава? Официално сме в сезона на салатите и доматите, a повечето от нас ги предпочитат със сирене. Като махнем …
Наистина ли има разлика между сладолед и джелато или Gelato е по-изискано име на познатия, и старомодно звучащ сладолед? Разхождайки се из празните улици на неделна София, с фунийка лавандулов занаятчийски сладолед, се замислих за разликата между сладолед и джелато и доколко я познаваме? Аз съм почитател на този десерт и съм го опитвала в …
Каква е разликата между сладолед и джелато (gelato)? Read More »
Нека поговорим за тези така опияняващи мехурчета във вината шампанско и просеко. Всяко шампанско е пенливо вино, но това не означава непременно, че цялото пенливо вино е шампанско! Официално сме в сезона на закачливите балончета във виното. Лятото за всички ни е по-лежерно и се отдаваме на сладко опиянение. Настроени за парти, прекарваме повече часове …