Брюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля

лБрюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля е поредното ми предложение от серията Бързи вечери. Съставките са малко и лесно достъпни.

Advertisements

Вижте още:

Брюкселско зеле с бекон, орехи и боровинки

Телешко рула с кайсии и хрупкава беконова коричка

Телешко с дюли върху канапе от арабски кус кус

Типичните за сезона зелчици, в комбинация с лютивостта на чоризото и ненатрапчивата, плодова сладост на дюлята са вкусно и лесно за изплънение предложение. Комфортна храна, която се приготвя бързо, не изисква особени умения в кухнята и е с малко на брой и лесно заменими продукти.Ако не може да намерите дюля, то заменете я с по-кисел сорт ябълка.

 

Какво ни трябва:

350 гр. брюкселки зелчици

2 парчета сурово чоризо ( или друг тип високо качествена, пикантна телешка наденица)

1/2 дюля

шепа сушени или пресни червени боровинки

1/2 с.л. свинска мас ( може да я замените с мазнина по ваше желание олио, зехтин, краве масло)

сол на вкус

Как се приготвя брюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля на фурна:

  1. Почистете външните  листенца на отделните зелчици и всяка от тях разполовете, а ако е по голяма срежете на четири. Сложете ги в тава;
  2. Разрежете наденицата  на половина и извадете съсдържанието и от обелката. Намокрете ръцете си с вода и оформете от отделните наденчки малки кюфтенца. Сложете  ги и тях в тавата при зелето;
  3. Обелете и почистете дюлята от семките и кората, нарежете я на дребни кубчета. Залейте я със 100 мл. гореша вода. Изчакайте 10 минути отделните парчета на плода да омекнат и я добавете в тавата при останалите съставки;
  4. Накрая в тавата добавете малко червени боровинки. Аз използвах смес и от двете, защото все още имам сурови в хладилника;
  5. Добавете мазнината, която сте избрали;
  6. Запечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 30 минути като разбърквате  ястието от време на време. ( Тук сестра ми изнервено би попитала какво означава от време на време, за това за нея два пъти за целия период на готвене през десетина минути 🙂 )

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 

 

Advertisements