Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна

Нека си признаем брюкселското зеле едва ли е в топ три от любимите зеленчуци на човечеството, но и тези малки зелчици си имат своя чар. Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна е ястие, което съчетава в себе си сладостта от сушените плодове, хрупкавостта на препечения бекони орефовите ядки, с лек опушен аромат и леката трапчивост на зелето.

Advertisements

Вижте още:

Питателно, семпло и същевременно интригуващо небцето ястие, което в същото време е леко и много бързо за приготвяне. Рецептата е  изключително лесна, с малко на брой съставки и отнема не повече от 15-20 минути, без да изисква майсторски готварски умения! Според мен ключът към това да обичаме брюкселското зеле е да го подготвим по правилния начин. Малко са феновете на варени или задушени зелчици, защото те често са горчиви и имат непривлекателна кашеста текстура. Ако и вие имате злочест опит с този иначе прекрасен зеленчук, опитайте ги в тази рецепта. Зелчиците излизат от фурната със златистокафява вътрешност и напукани, хрупкави външни листа. Допълнението от хрупкави ядки и кисели боровинки ги прави любимата ми непретенциозна вечеря

Рецепта за брюкселско зеле с бекон

5 from 1 vote

Брюкселско зеле с бекон, боровинки и орехи на фурна

Тази рецепта е любимата ми за бърза вечеря с хрупкаво брюкселско зеле през хладните вечери на есента

Какво ни трябва

  • 400 гр брюкселско зеле (в моя случай лилаво, да има и такова животно)
  • 80 гр сушени червени боровинки
  • 100 гр свински бекон тип Панчета
  • 50 гр орехови ядки
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. пушен червен пипер
  • 2 с.л. зехтин
  • 20-30 зрънца нар за украса

Как да приготвим

  • Почистете малките зелчици от външните листа и ги разполовете. Нарежете бекона на кубчета;
  • В тава сложете нарязаното брюкселско зеле, бекона, сушените боровинки и чесъна разбъркайте с подправките и зехтина;
  •  Запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути;
  • Добавете ореховите ядки и запечете за още 5 минути;
  •  След като извадите от фурната гарнирайте със зрънца нар;
Вид ястие: Appetizer, Основни с месо, предястия
Keyword: бекон, боровинки, брюкселско зеле, с ядки

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements