Баунти десерт

Вчера пазарувах в  Била и ми попаднаха кокосови орехи.  Купих ги с намерението да  приготвя  пишман курабие, но в последствие  реших да направя баунти десерт. Моятта версия офорих не като стандартни шоколадови блокчета, а като десерт за поднасяне в чиния. Поднесен така,  моят баунти десерт се съчетаваше по-добре с останалата част от ястията, приготвения за обяд. От посоченото количество оформих 3 десерта, толкова ми бяха необходими за моето семейство.

Advertisements

Идеята да приготвя и оформя десерта по този начин дойде ме връхлетя, докато почиствах шкафа и намерих  металнилните си рингове. Първоначално мислех да оформя сладкиша, като пай с хрупкава бисквитена основа и по-креместа структура, но реших да заложа на по здравословен вариант.  Колко точно ощетих вкуса на тази позната на всички ни комбинация, като я направих възможно най-здравословна ( добре де изключвам рома :)) -никак. Десестът стана завладяващо вкусен.

Вижте още:

Комбинацията но ром и кокос, освен че е класическа, на мен  ми допада много и чрез този десерт я затвърдих и за домашните. Използвах прясно настърган кокос, но предполагам,че десерта би станал добре и с кокосови стърготини.  Все пак полезните естествени мазнини в пресния кокос са здравословни. Ако махнете рома от шоколадовия ганаш десерта е подходящ дори и за хора на кето хранене, които искат а сиподарят някакво сладко удоволствие.

Рецепта

No ratings yet

Баунти десерт

Домашна интерпретация на този популярен десертен бар

Какво ни трябва

  • ½ бр бялата сърцевина на кокосов орех
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 2 с.л. кокосова захар ( може да замените със мед)
  • 2 с.л. кокосово брашно

за шоколадовата обвивка:

  • 60 гр черен шоколад Използвам готварския на Гайо
  • 20 гр масло ( може да използвате кокосово или какаово)
  • 1 с.л. тъмен ром

необходими са още:  силиконово килимче, хладилник и метални рингове

    Как да приготвим

    • Настържете кокосовата сърцевина на ситно ренде, добавете разтопеното на водна баня кокосово масло. Бъркайте с помощта на вилица до хомогенизиране. Оставете в хладилника за около 30 -40 минути;
    • На водна баня, разтворете шоколадовия чипс с маслото. Добавете кокосовата захар и рома и разбъркайте докато сместта стане гладка;
    • Върху силиконова подложка, оформете десерта с помощта на метален ринг. Първо, сложете  от шоколадовата смес с дебелина около 0,5 до 1  сантиметър в два отделни ринга оставете за няколко минути в хладилника докато стегнат. Добавите кокосовата част пак владилника и отново шоколад. Дръжте шоколадовата смес на топло и под фолио за свежо съхранение
    Вид ястие: десерти
    Keyword: десерт с шоколад, кокос

    Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

    Advertisements