Понякога имам толкова много работа покрай магазина,писането, плануваното ресторантьорство, шиене и ремонт, че през седмицата едва ми остава време за обяд. Но да не обядваш, или да обядваш нещо не по вкуса си, не е оферта. Та за дни като днешния, в който дините под мишницата ви далеч надхвърлят две ви предлаг
ам моята алтернатива за бърз обяд – Лесни и бързи сандвичи с бекон и праскови на скара. Този сандвич запечен на грил с бекон и нектарини гарниран с медено горчичен дресинг. Пък ако ви се намира под ръка и чаша Шардоне, положението е пей сърце още от обяда :))
Вижте още:
Рецепта
Бързи сандвичи с бекон и праскови на скара
идея за летни сандвичи на скара
Какво ни трябва
- 1 бр прясна багета ( всъщност изборът на хляб е по ваш вкус, но е добре да е бял и шуплест хляб)
- 8 резена суров свински бекон
- 1/2 бр праскова
за дресинга:
- 1 с.л. пчелен мед
- 1 с.л. дижонска горчица
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. пресен лимонов сок
за гарниране:
- 1 бр. печена червена чушка
- 1/2 бр малка глава лук
- 1 бр. домат
Как да приготвим
- Разрежете на две багетата. Подредете на скарата резените бекон. Запечете и хлаба за минута на скарата.
- Нарежете прасковата на резени и запечете и тях на скарата, но съвсем за малко. Не повече от половин минута.
- В купичка разбийте добре съставките за дресинга.
- Сглобете сандвичите като полеете хляба с дресинг, сложите бекон и праскови и после пак сложите няколко капки от дресинга.
- Поднесете с гарнитура и чаша шардоне ;).