Комбинацията на ядки и синьо сирене си е класика и много често се сервира като допълнение към виното. Вие знаете, че обичам да меся, но през седмицата не винаги имам време за месене. Е този хляб не втасва и приготвянето му е по-бързо от обичайните рецепти за хляб. Приготвих този хляб с орехи и синьо сирене, защото може да бъде поднесен студен, като допълнение към чаша добро розе. Приготвя се бързо, не изисква втасване и в дъждовно лято като това, създава уюта от печенето във фурната. Аз чакам няколко приятелки и с това мезе ще ни се услади повече виното, а и бъбренето.
Вижте още:
От спомените ми като малко момиче, дядо ми обичаше да хапва печени орехи с хляб, комбинацията ми се струваше странна. Наскоро пробвах и от тогава ми се върти идея за хляб с орехи, порових за рецепти и в крайна сметка реших да ви представя този вариант който ви представям днес, защото според мен е най-сполучлива и лесна за правене от всички други, които тествах.
Печивото е доста ронливо, но пък ми харесва колко непретенциозен уют носи в себе си. Аз го обичам с вино, но някои от моите приятели го предпочитат с бира. Чудесна добавка е към леки зелени салати и към кисели плодове също. Както и да решите да го консумирате ще се радвам да го приготвите и да споделите с мен впечатленията си.
Хлябът е силно ронлив и много ароматен. Най-вкусен е когато се консумира топъл.
Рецепта
Бърз хляб с орехи и синьо сирене.
Какво ни трябва
- 300 гр. пълнозърнесто брашно от лимец
- 200 гр. орехови ядки
- 150 гр. синьо сирене
- 100 мл. зехтин
- 60 гр. прясно настърган пармезан
- 1 бр. яйце от свободно отглеждани кокошки
- 10 гр. бакпулвер (1 пакет)
- стрък прясна мащерка
Как да приготвим
Нарежете на ситно орехите
- Разбъркайте яйцето, синьото сирене и зехтина;
- В дълбока купа, пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Оформете кладенче и добавете в него сместа от сирене и яйце. Накъсайте на отделни листенца мащерката и също я добавете към брашното, последно сложете и орехите и замесете меко тесто.
- Сложете тестото, в предварително намазнена тавичка, отгоре поръсете с пармезан и при желание с още едро смлени орехови ядки. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути;
- Сервирайте с гарнитура свежи краставици и домати и чаша хубаво вино;
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.