есенна салата Витамина

есенна салата Витамина

Есента е времето, в което природата ни дарява с наситени цветове. Тази сезонна салата Витамина, изпълва сетивата – богата на цветове, със землист и леко кисел вкус, тя ни зарежда със здраве и е един от любимите ми вкусове на този сезон.

Вижте още:

Повече за съставките:

Цвеклото в тази салата дава на организма необходимото количество магнезий, а той регулира състоянието на кръвоносните съдове и не позволява образуването на тромби. Рядко срещаният  витамин U, е необходим при заздравяването на язви и благопритно въздейства на стомашната лигавица. Хлорът в цвеклото, действа противоалергично и прочистващо бъбреците, жлъчния мехур и лимфата. Действие, което подпомага детоксикирането и на целия организъм.

Морковите са богати на бетакаротин, което подпомага изключително много зрението, а черния дроб на здравия човек, го преобразува в така важния за всеки организъм, витамин А. Също така се смята, че редовната консумация на моркови, намалява високите нива на холестерол, заради високото си съдържание на разтворими фибри и фалкаринол.

Ябълките елиминират задържането на течности, което засилва детоксикиращия ефект от другите съставки в есенната ни салата Витамина. Придават тази леко сладко-кисела нотка, а за здравето те допринасят с високото съдържание фитонутриенти, включително кемпферол и кверцетин. Витамини А, Ц, Ф, както и много водоразтворими фибри.

Ниско калорична, сезонна и с толкова ползи за здравето, ето и рецептата за есенна салата Витамина

салата Витамина с моркови и цвекло
Pin me!
5 from 2 votes

Есенна салата Витамина

Есенна салата Витамина. Салата от моркови, ябълка, цвекло и моркови, която ще ви зареди с цветно настроение и много витамини.
Готвене14 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 1 бр. средно голяма глава цвекло
  • 3 бр. моркови
  • 2 бр. дребни кисели ябълки
  • 10-20 бр. орехови ядки
  • 2 с.л. ябълков оцет
  • 80 мл шарлан  (ако нямате може да заместите с висококачествен, студено пресован зехтин)
  • 1 ч.л. сол

Забележка: за приготвянето на тази рецепта, както и други, в които има червено сурово цвекло е добре да се сдобиете с латексови ръкавици, коити ще предпазят ръцете ви от неприятно оцветяване

    Как да приготвим

    • Почистете цвеклото и го обелете, накиснете го в малко оцетна вода за 10 минути, това ще отнеме малко от землистия му аромат. Настържете го на едро ренде;
    • Почистете морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци и отново настържете, с помощта на ренде;
    • Почистете ябълките от кората и семенниците и също ги настържете. Оформете салатата на три отделни купчинки от моркови, цвекло и ябълки, гарнирайте с едро начукани орехи;
    • Направе дресинг от оцет, шарлан и сол. Овкусете непосредствено преди севрвиране.

    Вид ястие: Appetizer, Salad, Салати
    Тип кухня: Българска кухня
    Keyword: без месо, есенна салата, моркови, рецепта с ябълки, цвекло

    Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


    Related Posts

    Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

    Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

    Ако сте почитатели на хумуса и често си приготвяте такъв вкъщи, то съвсем скоро ще ви се прииска да експериментирате, като добавяте различни сезонни зеленчуци, ядки или пък нови подправки. Рецептата за хумус с печено цвекло и фъстъчено масло е част от инициативата, в която […]

    Мъфини с ябълка и сушени плодове

    Мъфини с ябълка и сушени плодове

    Пролетта тази година ще посрещнем по къщите си, но съм убедена, че е единственото смислено, което може да направим. Минаваме през различни състояния, от отричане, страх до успокоение, мотивация и вяра, но всичко това не спира нуждата ни от хранене. Аз не излизам и се […]



    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Приемам Privacy Policy