Кайсиево смути, защо не. Юли е месеца на кайсиите по нашите географски ширини. Пазарите и сергиите за плодове и зеленчуци, са отрупани с този нежен плод. Аз харесвам консумирането на плодовете пресни, но смутита с кайсия са също добро решение за повече здравословни хранения в ежедневието ни.

Вижте още:

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Сурова торта с Арманяк и кайсии

Повечето учени смятат, че родината на кайсията е Армения, но този плод се срещал на трапезата на много древни народи, имало го и в Гърция, Рим и Индия.  Една от причините, поради които са толкова популярен плод от древността, чак до наши дни, са редицата им ползи за здравето на човека. Когато са в сезон и са чисто гледани, кайсиите съдържат витамини А, Ц, Е и също с по-малки количества витамин К и много ценни минерали и микроелементи.

Поради високото съдържание на антиоксидатни този плод е добър спътник в грижата за хубава кожа и намаляване на високите количества на холестерол. Ниския им гликемичен индекс и по-малко съдържание на плодови захари, ги прави чудесни за отслабващи хранителни режими.

И ако след тази информация още се колебаете дали да похапвате повече кайсии през юли, то ще ви кажа, че кайсиите съдържат 1,4 мг%  ( за 100 мг.) желязо. Това ги прави отлично средство за профилактика и лечение на анемия.  Благотворното действие при анемия се засилва и от кобалта и медта в кайсиите.  Често страдам от анемия и за това през лятото гледам да консумирам повече кайсии.

Кайсиево смути е бързо решение, когато имам нужда да “излъжа” глада си за десерт, за бързо набавяне на калории след тренировка или ако бързате, но не искате да пропуснете закуската.

Кайсиево смути с канела и овесени ядки

Това кремообразно смути  е чудесен заместител на традиционната сутрешна овесена каша. Приготвя се бързо и може да го консумирате в транспорта до работа. Кайсията чудесно хармонира с аромата на канела, а ядките и семената в него, му придават една богата, кремообразна и плътна текстура, която леко напомня на разтопен сладолед.

Какво ни трябва:

4 бр. добре узрели кайсии

5 с.л.  фини овесени ядки

1с.л. белено конопено семе

1/2 ч.л. канела ( ако имате възможност ползвйте цейлонска канела, тя придава повече сладникавост)

150 мл бадемово мляко

Как се приготвя кайсиево смути с канела и овесени ядки:

1. В купа сложете овесените ядки и конопеното семе, и ги залейте с леко затоплено бадемово мляко за около 10-15 минути;
2. През това време измийте кайсиите, почистете ги от костилките и ги сложете в блендер. Добавете канелата и накиснатите ядки заедно с  млякото. Блендирайте за 4-6 минути, при желание добавете малко мед или лед;

Кайсиево смути с банан и чиа

Малко калории и лек желе ефект, допълнителните фибри, които получавате от семената чиа в това смути, го прави чудесно за хора със смущения в храносмилателната система, както и при запек. Аз си правя този вид кайсиево смути, вместо следобедна закуска. Не добавям лед, защото зъбите ми са чувствителни, а и не харесвам консумацията на много студени напитки. Дразнят ми корема.

Какво ни трябва:

5 бр. добре узрели кайсии

1 бр. добре узрял банан ( ако ви попаднат от малките био банани, с тях става още по-вкусно и ароматно, тогава сложете 2 бр)

4 с.л. бяла чиа (може и с обикновена, ползвам бяла от естетическа гледна точка)

300 мл. изворна вода

Как се приготвя  смути с кайсии, банан и чиа:

1. Почистете кайсиите, отстранете костилките им, обелете банана. Сложете плодовете в блендер и добавете семената чиа. Блендирайте за минута две;
2. Добавете водата и блендирайте отново за 3 минути. При желание добавете лед;

Кайсиево смути с кокосово мляко и червена мака

Коренът от мака, индианците използвали като средство благоприятстващо поддържането на енергията, издръжливостта и силата на организма. Червената мака е с по-високо съдържание на антиоксиданти и аминокиселини. Коренът от мака подпомага хормоналния баланс при жените и спомага за намаляване на простата при мъжете. Поради високото си съдържание на калций е добър за костите ни. Това смути, аз използвам в седмицата преди менструалния си цикъл, така намалявам синдромите на ПМС.

Какво ни трябва:

4-5 бр. добре узрели кайсии

1/2 консерва кокосово мляко

1 с.л. червена мака на прах

Как се приготвя кайсиево смути с кокосово мляко и червена мака:

1. Почистете плодовете, отсранете костилките. Сложете кайсиите в блендер, добавете и останалите съставки и блендирайте за 3-4 минути;
2. При желание може да добавите и малко канела;

Смути с авокадо, кайсии и прясна мента

Какво ни трябва:

4 бр. добре узрели кайсии

1 бр. меко авокадо

кората от един лимон

100 мл. вода

няколко стръка прясна мента

Как се приготвя кайсиево смути с авокадо и прясна мента:

1. Срежете авокадото, обелете кората му и го сложете в пасатор, добавете почистените и нарязани на едро кайсии и стръковете мента. Пасирайте за 2 минути;
2. Добавете кората от лимон и при желание лед или мед, ако имате нужда от допълнително сладост;

Кайсиево смути с ягоди и банан

Какво ни трябва:

4 бр. добре узрели кайсии

1/2 банан

8-10 бр ягоди ( в зависимост от размера им)

200 мл изворна вода

Как се приготвя кайсиево смуто с ягоди и банан:

1. Изчиствате плодовете, отсранявате костилките на кайсиите и кората на банана. Нарязвате на едро и поставяте в блендер;
2. Добавяте водата и пасирате до хомегенна смес. По желание може да добавите лед и малко семена или екстракт от ванилия;

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.