Кайсиево смути, защо не. Юли е месеца на кайсиите по нашите географски ширини. Пазарите и сергиите за плодове и зеленчуци, са отрупани с този нежен плод. Аз харесвам консумирането на плодовете пресни, но смутита с кайсия са също добро решение за повече здравословни хранения в ежедневието ни.
Вижте още:
Повечето учени смятат, че родината на кайсията е Армения, но този плод се срещал на трапезата на много древни народи, имало го и в Гърция, Рим и Индия. Една от причините, поради които са толкова популярен плод от древността, чак до наши дни, са редицата им ползи за здравето на човека. Когато са в сезон и са чисто гледани, кайсиите съдържат витамини А, Ц, Е и също с по-малки количества витамин К и много ценни минерали и микроелементи.
Поради високото съдържание на антиоксидатни този плод е добър спътник в грижата за хубава кожа и намаляване на високите количества на холестерол. Ниския им гликемичен индекс и по-малко съдържание на плодови захари, ги прави чудесни за отслабващи хранителни режими.
И ако след тази информация още се колебаете дали да похапвате повече кайсии през юли, то ще ви кажа, че кайсиите съдържат 1,4 мг% ( за 100 мг.) желязо. Това ги прави отлично средство за профилактика и лечение на анемия. Благотворното действие при анемия се засилва и от кобалта и медта в кайсиите. Често страдам от анемия и за това през лятото гледам да консумирам повече кайсии.
Кайсиево смути е бързо решение, когато имам нужда да “излъжа” глада си за десерт, за бързо набавяне на калории след тренировка или ако бързате, но не искате да пропуснете закуската.

Кайсиево смути с канела и овесени ядки
Това кремообразно смути е чудесен заместител на традиционната сутрешна овесена каша. Приготвя се бързо и може да го консумирате в транспорта до работа. Кайсията чудесно хармонира с аромата на канела, а ядките и семената в него, му придават една богата, кремообразна и плътна текстура, която леко напомня на разтопен сладолед.
Какво ни трябва:
4 бр. добре узрели кайсии
5 с.л. фини овесени ядки
1с.л. белено конопено семе
1/2 ч.л. канела ( ако имате възможност ползвйте цейлонска канела, тя придава повече сладникавост)
150 мл бадемово мляко
Как се приготвя кайсиево смути с канела и овесени ядки:
- В купа сложете овесените ядки и конопеното семе, и ги залейте с леко затоплено бадемово мляко за около 10-15 минути;
- През това време измийте кайсиите, почистете ги от костилките и ги сложете в блендер. Добавете канелата и накиснатите ядки заедно с млякото. Блендирайте за 4-6 минути, при желание добавете малко мед или лед;
Кайсиево смути с банан и чиа
Малко калории и лек желе ефект, допълнителните фибри, които получавате от семената чиа в това смути, го прави чудесно за хора със смущения в храносмилателната система, както и при запек. Аз си правя този вид кайсиево смути, вместо следобедна закуска. Не добавям лед, защото зъбите ми са чувствителни, а и не харесвам консумацията на много студени напитки. Дразнят ми корема.
Какво ни трябва:
5 бр. добре узрели кайсии
1 бр. добре узрял банан ( ако ви попаднат от малките био банани, с тях става още по-вкусно и ароматно, тогава сложете 2 бр)
4 с.л. бяла чиа (може и с обикновена, ползвам бяла от естетическа гледна точка)
300 мл. изворна вода
Как се приготвя смути с кайсии, банан и чиа:
- Почистете кайсиите, отстранете костилките им, обелете банана. Сложете плодовете в блендер и добавете семената чиа. Блендирайте за минута две;
- Добавете водата и блендирайте отново за 3 минути. При желание добавете лед;
Кайсиево смути с кокосово мляко и червена мака
Коренът от мака, индианците използвали като средство благоприятстващо поддържането на енергията, издръжливостта и силата на организма. Червената мака е с по-високо съдържание на антиоксиданти и аминокиселини. Коренът от мака подпомага хормоналния баланс при жените и спомага за намаляване на простата при мъжете. Поради високото си съдържание на калций е добър за костите ни. Това смути, аз използвам в седмицата преди менструалния си цикъл, така намалявам синдромите на ПМС.
Какво ни трябва:
4-5 бр. добре узрели кайсии
1/2 консерва кокосово мляко
1 с.л. червена мака на прах
Как се приготвя кайсиево смути с кокосово мляко и червена мака:
- Почистете плодовете, отсранете костилките. Сложете кайсиите в блендер, добавете и останалите съставки и блендирайте за 3-4 минути;
- При желание може да добавите и малко канела;
Смути с авокадо, кайсии и прясна мента
Какво ни трябва:
4 бр. добре узрели кайсии
1 бр. меко авокадо
кората от един лимон
100 мл. вода
няколко стръка прясна мента
Как се приготвя кайсиево смути с авокадо и прясна мента:
- Срежете авокадото, обелете кората му и го сложете в пасатор, добавете почистените и нарязани на едро кайсии и стръковете мента. Пасирайте за 2 минути;
- Добавете кората от лимон и при желание лед или мед, ако имате нужда от допълнително сладост;
Кайсиево смути с ягоди и банан

Какво ни трябва:
4 бр. добре узрели кайсии
1/2 банан
8-10 бр ягоди ( в зависимост от размера им)
200 мл изворна вода
Как се приготвя кайсиево смуто с ягоди и банан:
- Изчиствате плодовете, отсранявате костилките на кайсиите и кората на банана. Нарязвате на едро и поставяте в блендер;
- Добавяте водата и пасирате до хомегенна смес. По желание може да добавите лед и малко семена или екстракт от ванилия;
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.