Петел във вино – Coq au vin
Петел във вино – Coq au vin е доста разпространена рецепта в района на Бургундия и като всяко ястие с национална популярност, има доста варианти за приготвянето му. Аз избрах рецептата от книга, която ми подари близък мой приятел. Вариант с качествено мерло е моята рецепта. Приготвя се бавно, но всяка хапка си заслужава. Вижте …